Barkeeper-Lehrgänge

1. Stufe - Polnischer Verband der Barkeeper - Level A

Krakauer Schule für Barkeeper und Baristas - Barman Lehrgang

Das Programm des Lehrganges für die empfohlenen Barkeeper-Kurse wurde vom Nestor aller polnischer Barkeeper, Z.T. Nowicki, auf der Grundlage langjähriger Erfahrungen des Autors in Anlehnung an renommierte Programme Schweizer, italienischer und deutscher Schulen geschaffen.

Kosten: 650zł

Dauer: Vier Tage, ca. 30 Unterrichtsstunden.

Rahmenprogramm für den Barkeeper-Lehrgang des Polnischen Verbands der Barkeeper - Level A:

1. Einführung in den Beruf des Barkeepers
2. Umriss zum Thema Technologe und Warenkunde alkoholischer und nicht alkoholischer Getränke.
3. Einteilung und Charakteristik von gemixten Getränken.
4. Mix-Technik, theoretische und praktische Anwendung von Rezepturen.
5. Ausstattung und Organisation professioneller Cocktail-Bars.
6. Free-Stile-Mixen (Flair)
7. Der Polnische Verband der Barkeeper als Veranstalter des Verbandes der Barkeeper - historischer Abriss

Der Kurs des Polnischen Verbandes der Barkeeper - Level A besitzt die Empfehlung der International Bartenders Association, denn der sachliche Bereich sowie die praktischen Übungen sind übereinstimmend mit den Schulungsprogrammen der meisten Barkeeper-Organisationen dieses weltweiten Verbandes. Ein weiteres Plus ist die Aktualisierung des Programms mit neuen, weltweit geltenden Vorgaben und Trends, dies in Einklang mit den alljährlich stattfindenden Kongressen der I.A.B., auf denen viele Änderungen und Verbesserungen der klassischen „Formen“ im Beruf des Barkeepers Eingang in die Wirklichkeit finden.

Die Lehrgänge finden am Sitz der Krakauer Schule für Barkeeper statt und bestehen aus einem theoretischen und einem praktischen Teil. Geleitet wird der Unterricht von qualifizierten Trainern. Verwendet werden ausschließlich erstklassige Gerätschaft und originale Alkoholsorten der besten Qualität.

Sämtliche notwendigen Materialien werden den Teilnehmern von der Krakauer Schule für Barkeeper zur Verfügung gestellt.

Während des Lehrgangs selbst wird gesteigerter Wert auf die korrekte Interpretation und die Nutzung des Wissens in der Praxis gelegt. Auch auf die Vorbereitung von Drinks. Bei der Vermittlung soliden Wissens an unsere Teilnehmer vergessen wir nie, auch die neuesten Trends zu berücksichtigen.

Der Lehrgang endet mit einer Prüfung, die sich aus einem theoretischen Teil in form eines Tests und einem praktischen Teil, der darauf beruht, einen Drink vorzubereiten, den der Prüfer aus einer bestimmten Kategorie aussucht. Ein positives Ergebnis berechtigt zum Erhalt des Abschlussdiploms und des Titels BARMANN - MIXER LEVEL A - SPB. Dieses Diplom bestätigt die professionelle Vorbereitung auf den Beruf des Barkeepers.