Die Welt der Weine

Die Welt der Weine  

Stil- und Geschmacksrichtungen

Krakauer Schule für Barkeeper und Baristas - Die Welt der Weine

Das Weinregal im Geschäft, die Weinkarte im Restaurant: Ein Flickenteppich an Namen, Jahrgängen, ganz zu schweigen von fremd klingenden Begriffen! Und dann der Druck, etwas auswählen zu müssen, wobei man so recht weiß, was! Weiterer Zwiespalt folgt: Welchen Wein zu welchen Gerichten aussuchen, zu welcher Gelegenheit? Genau dafür haben wir diese Workshops für Weine und Geschmacksrichtungen vorbereitet: Damit Sie stressfrei Ihre Wahl treffen können und sich nicht um die Richtigkeit der Wahl sorgen müssen.

Kosten: 190zł

Dauer: 5h

Die Workshops konzentrieren sich darauf die 8 Stilrichtungen von Weiß- und Rotwein kennen zu lernen, denen die trockenen Weine auf der Welt generell zugeordnet werden können. Hierbei legen wir den Schwerpunkt auf die besonderen Eigenschaften der Weinsorten, deren Anpassen an ganz bestimmte Anlässe, Tageszeiten oder letztlich auch bestimmte Speisen. Wir zeigen Ihnen, wie man bestimmte Geschmacksrichtungen auf der Weinkarte oder im Geschäft aussucht, und zwar so, dass jeder „erstandene” Wein eine bewusste Auswahl darstellt und zur vollen Zufriedenheit gereicht.

 

Während der Workshops beschreiben und vermitteln wir Wein von seiner praktischen Seite – ohne Zeit für Nebensächlichkeiten, Herkunftsländer oder Weinregionen zu vergeuden. Gleichzeitig ist dieses Treffen ein ausgezeichneter Einstieg in die Vertiefung des persönlichen Weinwissens. Man kann erlernen, wie eine professionelle Weinprobe vorgenommen wird, um sämtliche Vorteile von Wein zu präsentieren, aber auch, welche Fehler vermieden werden sollten.

 

Die Workshops umfassen Kostproben, Charakterisierungen und die Anpassung der folgenden 8 Weinsorten an Speisen:

  • Junger Weißwein
  • Ausdrucksstärkerer Weißwein
  • Aromatischer Weißwein
  • Schwere Weißweine - Eiche
  • Leichte Rotweine
  • Milde, fruchtige Rotweine
  • Würzige Rotweine
  • Schwere Rotweine

 

Die für die Weinprobe vorgesehenen Weine werden von einem erfahrenen Sommelier ausgesucht, und zwar so, dass der einzigartige Charakter der Weine voll zum Ausdruck kommt. Serviert wird der Wein in Gläsern der Marke Riedel. Schauen Sie doch vorbei… auf: www.winespirit.pl

 

Geschenkidee

 

Krakauer Schule Für Barkeepers Und Baristats

ul. Urzędnicza 19/I
30-051 Kraków

 

ksb.szkola@gmail.com

tel. 502 351 957- Piotr Dziadkowiec                         Inhaber 

tel. 666 037 843 - Mateusz Gola         Kontakt in Fragen zu den Kursen

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