Gastronomische Schulungen für Personal

Gastronomische Schulungen für Personal

Krakauer Schule für Barkeeper und Baristas - Gastronomische Schulungen für Personal

OWir bieten gastronomische Schulungen für das Personal der HoReCa-Branche. Durch unsere hohe Mobilität, sind wir in der Lage, Schulungen überall in Polen durchzuführen. Bei einer größeren Zahl an Teilnehmern besteht die Möglichkeit, über die Preise zu sprechen.

Sind Sie Inhaber oder Manager eines gastronomischen Betriebes? Wollen Sie das Wissen und die Fähigkeiten Ihrer Mitarbeiter verbessern?

In unserem Angebot finden Sie viele interessante Lehrgänge und Workshops:

Workshops für Barkeeper
 Diese Schulung stellt eine Einführung in die Geheimnisse des Berufs als Barkeeper und in die Warenkunde alkoholischer Getränke dar.

Welche Vorteile bietet das?
- Durch die besseren technischen Fähigkeiten Ihrer Mitarbeiter heben Sie das Prestige Ihres Lokals an.
- Eine bessere Arbeitsorganisation führt dazu, dass Ihre Mitarbeiter Cocktails effektvoller und besser zubereiten.
- Besseres Wissen wird den Verkauf von Premium-Produkten erhöhen.
- All diese Faktoren zusammengenommen sollten dazu führen, dass der Verkauf gemixter Getränke insgesamt steigt.


Workshops für Baristas
Einführung in die Geheimnisse des Berufs als Barista und solides Wissen über Kaffee. Wir konzentrieren uns vor allem darauf, die Fähigkeit zur Zubereitung in Geschmack und Form außergewöhnlichen Kaffees zu vermitteln.

Welche Vorteile bietet das?
- Der Schwerpunkt auf technischen Fähigkeiten führt dazu, dass die zubereiteten Produkte identisch sind, gleich, welcher Mitarbeiter dies tut.
-Durch zusätzliche Workshops in Latte Art wird der Kaffee in Ihrem Lokal effektvoll aussehen.
-Zusätzliches technisches Wissen über Kaffeemaschinen und das Mahlen führt dazu, dass Ihr Personal Mühlen richtig kalibrieren, die Ausrüstung entsprechend nutzen und die Kaffeemaschine richtig warten und reinigen wird.

Workshops ART GARNIE - Dekorieren von Drinks
In unseren Workshops konzentrieren wir uns in erster Linie auf die Vermittlung praktischer Fähigkeiten bei Verzieren von Getränken.

Welche Vorteile bietet das?
- Ein vollauf zufriedener Gast wird immer wieder gerne in das Lokal zurückkehren, wo ausgezeichnete Cocktails und die Kunst, diese kunstvoll zu servieren, zur Visitenkarte gehören.
- Das Auge des Kunden ist es, das den ersten Eindruck eines Drinks bewertet. Je schöner dieser aussieht, desto mehr Gäste könnten sich eben für diesen Drink entscheiden.
- Höheres Prestige

Workshops für Sommeliers
Eine Schulung für diejenigen, die die riesige Welt des Weins kennen lernen und sich in dieser frei bewegen möchten. Dieser Lehrgang beinhaltet auch den Bereich des korrekten Servierens.

Welche Vorteile bietet das?
- Ihr Mitarbeiter wählt den zu Gericht oder Situation passenden Wein und serviert diesen entsprechend.
- Nach Abschluss dieses erweiterten Lehrganges ist ein Teilnehmer in der Lage Geschmack und Stil von rund 90 % der auf dem Markt erhältlichen Weine zu erkennen.
- Perfekter Weinservice
- All diese Faktoren zusammengenommen sollten dazu führen, dass der Konsum von Wein insgesamt steigt.

 

 

Wir bieten auch gastronomische Beratung:
- Die Zusammenstellung einer Weinkarte
-Hilfe bei der Auswahl entsprechender Geräte
-Grundlagen der Zusammenarbeit mit den Lieferern
-Hilfe beim Bau oder bei Umbau Ihrer Bar



 

Krakauer Schule Für Barkeepers Und Baristats

ul. Urzędnicza 19/I
30-051 Kraków

 

ksb.szkola@gmail.com

tel. 502 351 957- Piotr Dziadkowiec                         Inhaber 

tel. 666 037 843 - Mateusz Gola         Kontakt in Fragen zu den Kursen

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