PROWADZĄCY

Piotr Dziadkowiec od ponad trzydziestu lat zajmuje się miksologią. Tak długa droga nie jest dziełem przypadku. Kiedy zaczynał w latach 80tych jako młody adept barmaństwa świat wyglądał zupełnie inaczej. Pracował w Krakowie, w najlepszych ówczesnych barach. Przez trzy dekady udało mu się zebrać wiele prestiżowych nagród i wyróżnień zarówno w kraju, jak i w tak odległych zakątkach jak Kuba czy Singapur. Najważniejsze jednak są nie nagrody, ale ciągły głód wiedzy, którą ciągle poszerza i pogłębia, ale również chętnie się nią dzieli. Pasja, pogoda ducha i pozytywne usposobienie sprawiają, że tak, jak na całym świecie występował a później sędziował w niezliczonych konkursach, tak również wszędzie zaskarbił sobie przyjaźń wielu barmanów. Piotr jest skarbnicą wiedzy o miksologii, potrafi opowiadać o barmaństwie ze swadą i wyczuciem.

​Mateusz Gola to barman, barista, degustator i koneser  piwa. Swój staż z gastronomią zaczął wiele lat temu po przyjeździe do magicznego Krakowa. Podczas swojej kariery zawodowej pracował w znanych restauracjach oraz cocktail barach. Ukończył kurs  II stopnia SPB - Level Professional i jest aktywnym członkiem Stowarzyszenia Polskich Barmanów. Obecnie pełni funkcję administratora oraz wykładowcy w Krakowskiej Szkole Barmanów. Jego specjalizacją jest kawa i piwo. Jako barista pochłoneła go sztuka malowania na kawie- latte art. Zafascynowany światem piwa jest jednym z Piwoznawców  Ambasador  takich znanych marek piwa ja: Książęce i Pilsner Urquell. Mateusz jest osobą nieustannie pogłębiającą swoją wiedzę i umiejętności. Mimo pracy jako szkoleniowiec i degustator nadal czynnie pracuje jako barman czy barista w swojej firmie King’s of bar.